الرئيسية
الأبحاث العلمية
التدريس
التدرج الوظيفى
السيرة الذاتية
البحث الأكاديمى
إتصل بنا
الموقع الجديد
المجالات البحثية
Food industry
الابحاث العلمية
1 -
الخصائص الغذائية والعلاجية لحليب الجمل المتخمر المدعم بدقيق الكينوا الأحمر علي الفئران المصابة بفرط كوليسترول الدم (2022).
2 -
الفعل الحافظ للمتحلل البروتيني من مخلفات بذور البقوليات على شرائح اللحم المخزنة علي درجة حرارة 4 م: للحد من التغيرات الميكروبية والكيميائية غير المرغوب فيها (2022).
3 -
الخصائص الفيزوكيميائيه والحراريه والحسية للدونات الخالي من الجلوتين المحتوى على الألياف الغذائية المضادة للأكسدة من النواتج الثانويه للكنتالوب (2021).
4 -
Biochemical and Functional Characterization of Kidney Bean Protein Alcalase-Hydrolysates and Their Preservative Action on Stored Chicken Meat (2021).
5 -
Optimizing the Addition of Functional Plant Extracts and Baking Conditions To Develop Acrylamide-Free Pita Bread (2018).
6 -
Acceleration of mackerel fish sauce fermentation via bromelain addition (2018).
7 -
الخصائص الفيزوكيميائية وتركيب الأحماض الدهنية والمركبات النشطة بيولوجيا في بعض الزيوت النباتية والعطرية المستخلصة على الضغط البارد (2015).
تسجيل الدخول
دخول
2014 all rights reserved.
Zagazig University
جامعة المنصورة
جامعة الاسكندرية
جامعة القاهرة
جامعة سوهاج
جامعة الفيوم
جامعة بنها
جامعة دمياط
جامعة بورسعيد
جامعة حلوان
جامعة السويس
جامعة المنيا
جامعة دمنهور
جامعة المنوفية
جامعة أسوان
جامعة جنوب الوادى
جامعة قناة السويس
جامعة عين شمس
جامعة أسيوط
شراقوة | الشرقية بين ايديك
اخبار الشرقية - شراقوة | الشرقية بين ايديك
جامعة كفر الشيخ
جامعة السادات
جامعة طنطا
جامعة بنى سويف